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万能調味料 黒の極味

標準価格:1,620円(税込)

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黒にんにくの万能調味料
高級バルサミコ酢のような柔らかく芳醇な味わいです。
そのまま飲んでもよし、お湯割もオススメです。
お料理に使う際は、「ほんの少し」がポイントで、極少量で素材をまとめ、風味を飛躍させ、うま味を深めます。
ドレッシング・炒め物・煮物など。使い方は無限大の万能調味料です。
野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権 ちょい足し部門 最優秀賞受賞 2011年
 


フルーツガーリックとは
京丹後の自然の中で生まれた”黒にんにくを超えた黒にんにく”。
にんにくの栽培、収穫から発酵までを独自の技術で一気通貫して、生まれる発酵食品それが「フルーツガーリック」 普通の黒にんにくとは違います。
原材料から発酵まで、高いレベルで行っているから味わいと体感などの品質が高い。
味わいはミシュラン三ツ星シェフが採用するほど。
フルーツガーリックは生のにんにくと比較し、フリーラジカル消去活性が77倍、総ポリフェノール量が7倍になっています。


名称・原材料等

 名称  にんにく加工食品
 原材料名 にんにく(京都府丹後産)、塩
 内容量  100ml
 保存方法  冷暗所にて保存、開封後は冷蔵保存してください 
 販売者  ボタニック・ラボラトリー株式会社

「私たちの身体は、食べたものでできている」これは、私たちボタニック・ラボラトリーが提唱する正常分子栄養学の基本的な考え方です。 この考え方に基づき、長年、病に苦しむ患者さんの栄養指導をはじめ、一人でも多くの人が健康で、長生きできるようにサポートを行ってまいりました。 健康な身体は、健全な代謝から生まれます。健全な代謝には、摂取する栄養の質と量が深く関わっています。 皆さまの健康長寿な人生を後押しするために、栄養の大切さをお伝えしていくこと。それが私たちの原点です。