万能調味料 黒の極味

標準価格：1,728円（税込）

黒にんにくの万能調味料
高級バルサミコ酢のような柔らかく芳醇な味わいです。
そのまま飲んでもよし、お湯割もオススメです。
お料理に使う際は、「ほんの少し」がポイントで、極少量で素材をまとめ、風味を飛躍させ、うま味を深めます。
ドレッシング・炒め物・煮物など。使い方は無限大の万能調味料です。
野菜ソムリエ協会主催　調味料選手権　ちょい足し部門　最優秀賞受賞　2011年 

フルーツガーリックとは
京丹後の自然の中で生まれた”黒にんにくを超えた黒にんにく”。
にんにくの栽培、収穫から発酵までを独自の技術で一気通貫して、生まれる発酵食品それが「フルーツガーリック」 普通の黒にんにくとは違います。
原材料から発酵まで、高いレベルで行っているから味わいと体感などの品質が高い。
味わいはミシュラン三ツ星シェフが採用するほど。
フルーツガーリックは生のにんにくと比較し、フリーラジカル消去活性が77倍、総ポリフェノール量が7倍になっています。

名称･原材料等