黒にんにくの万能調味料
高級バルサミコ酢のような柔らかく芳醇な味わいです。
そのまま飲んでもよし、お湯割もオススメです。
お料理に使う際は、「ほんの少し」がポイントで、極少量で素材をまとめ、風味を飛躍させ、うま味を深めます。
ドレッシング・炒め物・煮物など。使い方は無限大の万能調味料です。
野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権 ちょい足し部門 最優秀賞受賞 2011年
フルーツガーリックとは
京丹後の自然の中で生まれた”黒にんにくを超えた黒にんにく”。
にんにくの栽培、収穫から発酵までを独自の技術で一気通貫して、生まれる発酵食品それが「フルーツガーリック」 普通の黒にんにくとは違います。
原材料から発酵まで、高いレベルで行っているから味わいと体感などの品質が高い。
味わいはミシュラン三ツ星シェフが採用するほど。
フルーツガーリックは生のにんにくと比較し、フリーラジカル消去活性が77倍、総ポリフェノール量が7倍になっています。
名称･原材料等
| 名称 | にんにく加工食品 |
| 原材料名 | にんにく（京都府丹後産）、塩 |
| 内容量 | 100ml |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存、開封後は冷蔵保存してください |
| 販売者 | ボタニック・ラボラトリー株式会社 |
